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熏干腊肉干锅

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-23

62人看过

查看评论 0条

熏干腊肉干锅
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
熏干腊肉干锅的做法

材料:腊肉200克、熏干200克、竹笋200克、豆芽50克 干辣椒30克、花椒5克、香叶2片、桂皮2片、生姜10克、大蒜20克、蒜苗一根

做法:
1、腊肉洗净切薄片;熏干、竹笋分别洗净切片;生姜、大蒜切片备用。

2、锅中放入少许油,将腊肉片煸炒至肥肉颜色透明。
3   锅中放入适量油加热至5成,放入生姜片、蒜片、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香,放入笋片、熏干片和腊肉炒至入味。

4、将洗好的绿豆芽放入干锅中垫底,倒入炒好的熏干腊肉,撒上蒜苗段即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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