蒜烧黄骨鱼的做法
加一味更完美——蒜烧黄骨鱼
黄骨鱼肉质细嫩，没有乱刺，很适合孩子和老人食用。用了红烧的做法，又配合了炸过的蒜子，浓郁的蒜香、鱼肉鲜甜，十分下饭。
金灿灿的玉米丰收了，看着好喜庆哦！当做背景很漂亮呢！
我是无辣不欢的主儿，不放辣椒怎么能下饭啊？其实辣椒有提鲜的作用哦！
蒜烧黄骨鱼
原料：黄骨鱼8条
配料：大蒜1头、小米椒6个，香菜2棵
调料：花椒、姜丝、盐、生抽、料酒、糖
蒜烧黄骨鱼做法
1、花生油烧热，小火把蒜瓣炸成金黄。
2、沥出炸好的蒜瓣、，放入花椒、姜丝烹香。
3、下入黄骨鱼，煎至两面粘液凝固，期间不要勤翻动。
4、倒入炸好的蒜瓣、小米椒，加入生抽、料酒、盐、少许糖（提鲜）。
5、加入没过黄骨鱼的清水，大火烧开。
6、小火炖至收汁。
7、装盘，用香菜装饰即可。
蒜营养价值
蒜别名葫、胡蒜、蒜头、独蒜、荤菜、小蒜、大头蒜、独头蒜，为百合科多年生草本植物大蒜的鳞茎。