猪肉芹菜包子的做法
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猪肉芹菜包子主料：小麦面粉（特制）400克、芹菜适量、猪肉馅适量
猪肉芹菜包子辅料：酵母(干)6克
猪肉芹菜包子调料：食盐1小勺、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、牛奶190毫升、白糖20毫升、十三香适量、植物油适量
猪肉芹菜包子的做法
第1步将牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开
第2步化好的酵母静置一会儿
第3步面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状
第4步将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团
第5步面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟
第6步面团变成原来的1到1.5倍即可
第7步将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末
第8步猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌
第9步将面团揉开。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料
第10步包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿
第11步冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅。即可