红烧鸡腿肉的做法
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红烧鸡腿肉
简介:
红烧菜肴香味浓郁，加上胡萝卜、洋葱及菇类，不但鲜甜，而且富含纤维质。
材料:
鸡腿肉300克，切块，莲藕100克，切块，胡萝卜200克，切块，鸡腿菇100克，洗净去蒂，洋葱100克，切丝，香菇5朵，洗净去蒂，菇帽上划几刀，蔬菜油2汤匙，酱油60毫升，生姜2片，酒1汤匙，糖1汤匙，八角3朵
做法:
1.炒锅内下油，中火加热。放入姜片爆香，下鸡块，大火拌炒片刻。再下香菇、洋葱，炒香。随后加入莲藕、胡萝卜、菇及酱油、酒、糖、八角、480毫升水，大火烧开后改小火，煮约30分钟即可。