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太极菊花鱼鳔

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-30

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太极菊花鱼鳔
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
太极菊花鱼鳔的做法
[db:原料] 太极菊花鱼鳔
材料:微山湖鲤鱼鳔200克,水发刺参150克,发菜20克,黄瓜、胡萝卜、詹王鸡粉、劲霸汤皇、盐、味素、高汤、生粉各适量
做法:
1、将鲤鱼鳔发制成熟,改刀成菊花形状。
2、刺参治净,切成丝,用高汤调好口味。
3、将改好刀的鲤鱼鳔、剌参丝分别制成汤羹,用模具盛入器皿中,制成太极形,上桌即成。
小诀窍:
特点 
鲜嫩滑爽,造型美观。
宗伟 (山东)


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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