韭苔鸡蛋炒肉的做法
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韭苔鸡蛋炒肉的材料：韭苔250克，鸡蛋两枚，猪肉50克，葱姜适量，酱油两勺，五香粉一小勺。
韭苔鸡蛋炒肉的做法：
1韭苔洗净切段，猪肉切片，葱姜切末，鸡蛋在碗中打散，先入锅中炒熟盛出。
2、热锅下油，下少许葱姜炝锅，再放入肉片炒至变色，再放入韭苔翻炒30秒，
3、加酱油，五香粉翻炒均匀再放入鸡蛋翻炒一分钟出锅即可
韭苔营养分析：
韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温 中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。