电压力锅版盐焗鸡

南方的秋天依然是不温不火的，温度在23度左右，带着一丝凉风吹过，很舒服，让人倦怠。尤其周末，可以赖在床上很久，一直到儿子喊肚子饿了方才起来张罗。

昨天刚起床，推开阳台的门想看看那些花草，却发现小区楼下赫然听着20部的跑车，一打听，原来是对面楼今日新人迎娶新娘。

一溜烟的跑车，每部没个百万估计拿不下，铺着红毯，小区也张灯结彩，这样的奢华，这样的浪漫，有几个新娘能遇上呢？连人到中年的舞也那么恍惚了一下，但回头再看看自己的儿子，却已然淡定，也许平淡的生活才是我想要的。

于是回到厨房，给儿子张罗吃的，给孩子他爹送上一杯水，打开电脑上网，日子就这么过着。。。。。

周末晚上从超市买了一只三黄鸡回来，到调味品区买了盐焗粉，腌上放入冰箱，这会估计可以做给小宇吃了。舞做菜一贯是随性的，本着做菜是为了给家人一个健康的身体的原则，这次就用了电压力锅，无需太多复杂的过程，放入锅内，人就可以离开上网等着，15分钟你再打开一看，一只肉质嫩滑的盐焗鸡就端到了小宇的面前

电压力锅版盐焗鸡---省时又省力

材料：三黄鸡一只（600克左右）   味好美盐焗粉一包（20克左右）

盐焗鸡的做法

1、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，将盐焗粉倒入按摩均匀入冰箱冷藏一夜（期间最好能做几次拿捏，可以更好的入味）

2、电压力锅内不需放任何的材料，直接将腌制一夜的三黄鸡放入（电压力锅锁水功能是超级好的，无需担心会焦哦），将腌制中的那点料汁也倒入（其实不多，就那么一点，但也别浪费哈）

3、按电压力锅的“鸡肉”键，15分钟左右的时间，你就闻到香味了，直接打开，冷却后切盘，喜欢味重的那就另外做些调味酱，嘿嘿，那滋味，肯定是让你HOLD不住了哈

舞语：

1、做这道菜鸡不要太大，1斤左右刚好，不然蒸制时间太久，那样鸡肉的口感就打折扣了

2、电压力锅锁水，防糊底，是做盐焗鸡最好的厨具，如果你用其他的工具代替也是可以的，但最好能在底部放些姜葱、料汁之类的，不但可以防止糊底，而且也能去腥

关于鸡屁股

动物学家发现，鸡臀尖（鸡屁股）是鸡身上淋巴较为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，解剖发现，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。显微镜下观察，其中含有大量的巨噬细胞。这种细胞有很强的吞噬细菌、病毒及不同种类的外源性物质的能力。这些菌体及其他外源性物质在巨噬细胞崩解后一般都会暂时聚集在细胞内，其中不乏致癌物。