湘西大盘鸡的做法
[db:原料]
材料：鸡蛋、面粉、鸡肉、土豆
做法：
图1 和面放了俩鸡蛋
图2 和好的面放置在保鲜膜里避免干燥
图3 烧油炒姜
图4 切好的鸡肉
图5 放入鸡肉同炒，期间放入辣椒面
图6 倒入清水同煮
图7 快收汁的时候放入土豆
图8 将面团擀平切成长条状
另起一锅煮面
将煮好的面放在大盘里
大功告成啦！
鸡肉营养价值
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
性平、温、味甘，入脾、胃经;
可温中益气，补精添髓;
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。