香肠粉丝炖黄豆芽的做法
[db:原料]
香肠粉丝炖黄豆芽
主料：黄豆芽250克
配料：油、生抽、葱、姜、香肠、粉丝适量。
制作方法：
1、黄豆芽摘去老根，洗净待用。
2、香肠洗净后放蒸笼里蒸熟，再取出切成厚约半厘米左右的斜片。
3、姜切丝、葱切花置盘中待用。
4、锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。
5、然后放入黄豆芽翻炒均匀。
6、黄豆芽变色后，放入香肠片翻匀。并加入适量的水炖煮黄豆芽。
7、粉条洗净泡软。
8、当黄豆芽8成熟时，锅内加入没过豆芽的水，并放入粉丝，再加入少量的生抽炖煮至粉丝软烂即可。