蘑菇炖鲤鱼的做法
[db:原料]
蘑菇炖鲤鱼
食材：新鲜鲤鱼500克 蘑菇200克 姜3克 干红辣椒5克 料酒 酱油 花椒粒2克 白糖 胡椒粉 鸡精 葱 香菜 豆皮100克
做法：
1把新鲜的鲤鱼 洗净收拾干净，切块，用盐料酒 淀粉腌制30分钟以上，把姜洗净切片，干红辣椒切段，大葱洗净切段，香菜洗净切段，蘑菇洗净切片，豆皮切菱形
2 热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味，加水大火烧开，加酱油料酒白糖
3 加腌制好的鱼块，大火烧开，转中火煮一会
4 加豆皮煮开，加蘑菇片盐，再煮一会，加鸡精胡椒粉尝味，关火撒上香菜末出锅