菜心炒牛肉的做法
主料：牛肉、菜心 配料：姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、生粉、植物油
菜心炒牛肉的制作工艺是炒，主要原料是菜心和牛肉。这道菜既有着牛肉的香味，也不会影响菜心的清淡，入口也不油腻。如何做出好吃的菜心炒牛肉?两个做法小窍门请看下文讲解。
菜心炒牛肉的家常做法简单介绍，这是一道清爽又健康的家常菜。牛肉可以供给人体足够的能量和热量，是寒冬补益的佳品。怎么做菜心炒牛肉才好吃请看下文制作流程讲解
菜心炒牛肉的做法教程：
1、菜心洗净沥水切成段;姜切丝;蒜切片。
2、将牛肉切薄片，用适量盐、生粉、料酒、少许糖、植物油、姜丝拌匀腌制备用。
3、锅内倒油烧热，放入牛肉片翻炒，待牛肉片快熟时盛出备用。
4、锅内继续添油烧热，炒香蒜片，放入菜心，加适量盐炒匀。
5、然后倒入牛肉同炒至熟即可。
菜心炒牛肉的成品图：
菜心炒牛肉的做法小技巧：
腌牛肉时盐、酱油不宜放太多，腌制时间应长一些才能入味。
这道菜心炒牛肉的做法大家已以学会了，怎么做味道更好吃也了解了，那么现在赶紧在家中试做一道吧，看看效果如何。