夜明珠汤的做法
菜系及功效：明目食谱
夜明珠汤原料：猪肝、瘦猪肉各50 g，夜来香15 g，盐、酱油、味精各适量。
夜明珠汤制法：
将猪肝、瘦猪肉分别洗净，切成细片，用盐、酱油、味精腌好；锅中加清水适量，煮沸后放入猪肝、瘦猪肉、夜来香，煮成汤即可。食肉喝汤，隔日1剂，连食30剂。
夜明珠汤功效：有清肝明日之功。适用于视力下降，夜盲症等。
怎么挑猪肉
挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度..[更多]