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浓香核桃蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-27

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浓香核桃蛋糕
主料:
辅料:
调料:
浓香核桃蛋糕的做法

浓香核桃蛋糕,主要食材是核桃和香蕉,

听说,香蕉是能让人快乐的食物,

做法:

(做法来自爱和自由,我又自己改了方子哈:)

(附有蛋糕条覆锡纸做法!)

1.准备材料A:黄油178克,红糖50克,白糖188克,鸡蛋178克,

2.准备材料B:香蕉泥178克,低粉300克,泡打粉2小勺,朗姆酒2.5勺,肉桂粉少许(没有可以不加),核桃仁120克,盐3.5克,小苏打粉1/3小勺

3.生的核桃仁要用150度烤7,8分钟左右,熟的直接用就可以了

4.香蕉要选用烂熟的那种,可以先买回家放个一周的时间,呵呵,小心别真烂了哦

5.把红糖和白糖混合(原方子用的是浅色红糖,我没买到,就用了些白糖和红糖混合,最后的颜色感觉还是比较深,有浅色红糖的同学还是用浅色红糖,共238克即可)

6.低粉,盐,肉桂粉,泡打粉,小苏打粉,过筛混合待用

7.黄油室温软化,加入红糖白糖混合物,打发,再分3次加入鸡蛋液,打发

8.加1/2香蕉泥拌匀——加步骤6中1/3粉类拌匀——加1/2香蕉泥拌匀——加1/3粉类拌匀——加朗姆酒拌匀——加1/3

粉类和核桃仁拌匀

9.要记得把核桃仁混着最后的干粉一起加进去哦!!

10.准备蛋糕条,按图示步骤铺好油纸,倒入蛋糕糊

11.烤箱170度预热,入烤箱上下火35分钟

12.其中,当蛋糕表面结皮后,取出蛋糕,用锋利小刀在中间划开一个口子(下图示)

13.取出事先用锡纸做的“盖”,就是中间掏一个类似于面巾纸盒子开口的样子,把这个锡纸覆盖在蛋糕条上

14.继续入烤箱烤至熟

    

蛋糕快烤好时真是浓香满屋啊,呵呵,不过香归香,这款热量也是不容小视的哦,

我这次烤的太大量了,切了一半送人,自己留一半,

早餐切几片,再骚包的来杯咖啡,嘻嘻,资吧~~~

原文地址:http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749200982531119795/


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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