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    美食天下菜谱

    基础咸派皮DIY

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    4718人看过

    查看评论 0条

    基础咸派皮DIY
    • 栏目：西餐系列 工艺：烤
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    基础咸派皮DIY的做法

    1. 无盐牛油切成小块；
    2. 低筋面粉过筛备用；
    3. 将低筋面粉放置于工作台上，加入牛油块；
    4. 用刮刀一边将牛油块与低筋面粉拌合，一边将牛油块再切成米粒状；
    5. 以手将牛油、低筋面粉搓揉均匀；
    6. 将搓匀的材料铺平，于中间打入蛋黄；
    7. 再慢慢加入已入盐拌溶的冰水，再将全部材料一起搓揉成面团状；
    8. 以刮刀将面团整形，再用保鲜膜包好压平；
    9. 放入冰箱中冷藏松弛约30分钟以上即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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