北欧“常温”烤驼鹿排骨的做法
北欧常温烤驼鹿排骨的做法（荤菜）
最家常、最简单、最实用、最美味
常温烤鹿肉排骨
材料
鹿排肉 2000克
植物油 50-100毫升
海盐 2大勺
黑胡椒 1-2大勺
制作
1.将大块鹿排放入到铸铁大烤锅中，将油、盐和黑胡椒均匀地洒在鹿排上，
盖好锅盖
2.将烤锅放入烤箱中层
3.烤箱温度设置为175摄氏度
4.烤箱温度升到预定温度后，开始计时：烤两小时后，即可食用
几点重要的烹饪三级片说明
（共享北欧诸多美食大师给出的忠告）
1.妞说的北欧常温烤制的常温，是指烤箱温度175摄氏度
175℃，是几乎所有北欧烹饪大师指出的最完美烤箱温度
（在妞的各种烤箱美食中，175摄氏度是最常用温度，包括烤肉、烤甜点等）
2.你一定要知道的肉食烤制秘籍：1公斤肉，需要常温烤1小时
以此类推，2公斤肉，就需要在175摄氏度的烤箱中烤2小时
3.北欧的肉类烹饪（汤类除外），肉和海盐的添加比例是：
1公斤鹿肉＋1大勺海盐
（请注意：北欧的海盐不像国内的盐那么咸，所以，国内的朋友需要酌情减盐）
4.烹饪诸如驼鹿等野生动物，不要添加太多的调味料，黑胡椒和海盐足矣