培根小吐司的做法
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培根小吐司做法简单是澳洲菜谱的常见菜，不一定要看培根小吐司视频才能学会，但怎么做培根小吐司最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道培根小吐司吧。
培根小吐司的食材和调料：
高筋面粉（金像） 280克 中筋面粉（中粮海嘉） 120克 鸡蛋 48克 水 208克 酵母 5克 细砂糖 48克 盐 5克 黄油培根 40克 榛子 40克
教您培根小吐司的家常做法，如何做培根小吐司才好吃
一、 把除了黄油、榛子、培根外的所有原料混合均匀揉合成光滑面团
二、 加入黄油揉进面团中，使黄油和面团吃合，揉面至完全阶段，面团能拉出一层透明的薄膜为止
三、 面团称重分割二份，一份300克做小吐司，另一份即为小餐包面团
四、 榛子面团中加入榛子揉和均匀，培根面团中加入事先煎好的培根揉肯均匀，二份面团分别重新滚圆，放入面盆中，盖上湿布，发酵至面团二倍大为止
五、 面团排气分割，335克面团平均分割成六份，480克面团平均分割成九份
六、 均盖上布松弛15分钟，培根的小面团每个都经过二次擀卷（中间要松弛15分钟），排入吐司模，继续盖上布二次发酵。榛子小餐包面团分别滚圆收口排入正方模，盖上布做二次发酵
七、 烤箱提前预热烤箱至180度，面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉，二份面包均放中下层，老王模30分钟，小餐包25分钟