蒜味猪排的做法
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蒜味猪排的做法简单是澳洲菜谱里的常见菜，但怎么做蒜味猪排最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道蒜味猪排吧
蒜味猪排的配料:
4片厚猪排，各约2公分厚、 盐及面粉少许、 3大匙橄榄油、 8粒蒜头、 1小匙干的迷迭香（Rosemary）
如何做蒜味猪排:
1. 猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。
2. 在平底锅中烧油，将猪排入锅，煎至两面呈金黄色。
3. 蒜头用刀背拍碎去皮，入锅同煎至金黄，洒上迷迭香。
4. 倒出锅中太多的油，加入酒醋同煮，约5分钟后，加酒再煮5分钟。
5. 加1杯鸡汤，盖上锅盖用小火煮5分钟；其间需翻面两三次，若汤汁变干，可酌加鸡汤。
6. 猪排移置已热过的盘内，再用大火略收干汤汁，淋在猪排上即完成。
赶快试试吧，做一道属于你的蒜味猪排。