番茄鸡蛋烤馕披萨的做法
番茄鸡蛋酱材料：番茄2个，鸡蛋2个，披萨草一点点，千岛酱2大勺，盐少许；
披萨材料：虾仁半碗，奶酪1小块，核桃仁烤馕1个（100克），番茄鸡蛋酱4大勺。
做法：
先做番茄鸡蛋酱。将番茄去皮后切成小块，鸡蛋磕入碗中打散。
不粘锅中放一点点油，热后放入番茄丁，翻炒至水分蒸发，呈黏稠糊状后加入千岛酱、披萨草，再次翻炒成干爽的番茄酱，然后倒入蛋液，翻炒至鸡蛋凝固，最后加少许盐拌匀即可。
取一个核桃仁烤馕，上面抹放一层番茄鸡蛋酱，多放点也没事，再依次铺一层虾仁和奶酪丝，然后放入烤箱中，200度烘烤8-10分钟，至奶酪全部融化即可。
小贴士：
得让炒好的番茄鸡蛋酱看起来稍干，没有流动的汁液才好，这样才方便做披萨酱，不至于流的到处都是。
没有披萨草就不放，有番茄鸡蛋酱做底就很好吃了，老少皆宜的口感。
