五花肉石锅拌饭的做法
要做石锅拌饭,材料并不难找,但石锅就不是家家必备的工具了,没关系,咱就用电饭煲,米饭稍微少加一点点水,使得饭不要太软,保持一点嚼劲。表面铺上各种蔬菜,淋上韩式辣酱,拌匀一起吃,口感和风味都不错。如果喜欢的话,再加一颗太阳蛋,就更加完美啦菜鸟学做韩式料理:懒人版五花肉石锅拌饭。 主料: 五花肉250克 胡萝卜1根 芹菜4根 黄豆芽50克 大米2杯 辅料: 桔梗1包 紫菜1片 辣萝卜条1包 花生油15毫升 韩式辣酱2汤勺 水适量 白芝麻少许 烧烤汁4汤勺
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将五花肉片放入碗中,加入烧烤汁腌制15分钟
2.
先煮米饭,等待的过程中处理其他材料,锅内放入少许油,放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面
3.
将两面煎烤好的五花肉盛出备用
4.
将胡萝卜切粗丝,芹菜切段
5.
将豆芽与胡萝卜,芹菜段分别用热水汆烫熟
6.
米饭焖好后断电再焖3分钟,打开盖稍微降降温
7.
将米饭盛出在合适的碗中
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将五花肉,芹菜,胡萝卜,辣萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上
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舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上,撒上紫菜碎与白芝麻即可