香浓醇厚的青贝咖喱意面的做法
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喜欢 吃海鲜,但是居住的又不是沿海城市,特别鲜美那些居住的海边上的人们。天天都可以吃到新鲜的海鲜,今天,天气凉爽了很多,去海鲜市场逛逛。买了不少海鲜,带鱼 大虾 花蛤 海红 海螺,,,,估计这两天都要吃海鲜了。中午迫不及待的爆炒了花蛤,晚上用青贝做了咖喱意面,太鲜美了,撑得肚子鼓鼓的。。。
咖喱和海鲜 也是超级搭配。海鲜完全融入了咖喱的味道,浓稠得汤 包裹在意面上 更 加美味 。 更加 香浓醇厚 。
主料;青贝 10个 意面 200克
辅料;黄油 大蒜 牛奶 好侍百梦多咖喱 黑胡椒
做法;
1 准备好所用食材。
2 青贝用清水泡至2小时以上,后用刷子清洗贝壳。
3 锅中注入水,下入青贝,烧开,烧至青贝全部张开后捞出。
4 打开贝壳,将贝肉中的泥沙去掉。保留一半贝壳。
5 另起锅,注入水加入几滴油烧开下入意面煮熟捞出沥干水分。
6 另起锅,放入黄油。
7 加入蒜碎,小火炒出香味。
8 加入牛奶。
9 放入 好侍百梦多咖喱 。 小火煮至咖喱融化。
10 倒入青贝,烧至2分钟。
11 加入沥干水分的意面,快速搅拌均匀。
12 煮至汤汁粘稠,意面均匀裹上汤汁,均匀的加入黑胡椒即可。
叨唠; 黄油熔点低,要小火炒制。 煮面加入几滴油可以防止面粘连。