油炸薯条怎么做

油炸薯条怎么做的做法
主料： 土豆450g 辅料： 芥花油适量 食盐1小勺 番茄酱1小碟

1.新鲜土豆洗净去皮

2.切粗细适中的长条

3.倒入清水盆中，加1小勺食盐浸泡10分钟左右

4.再放入开水锅中

5.煮至2~3分钟，立即捞出

6.晾凉沥干后平铺开烤盘中，移到冰箱冷冻成型

7.取出稍加回温

8.锅中倒入烧热

9.放入薯条

10.炸至金黄脆硬即可