水果珍珠奶昔的做法
主料： 芒果1个 蓝莓适量 纯牛奶250g 炼乳适量 冰块适量 木薯粉70g 红糖30g 水70g 淡奶油80g 砂糖10g
1. 锅内倒入70克的清水，加入红糖，中小火煮开
2. 红糖水少量多次加入木薯粉内，打至无干粉
3. 拌好的珍珠丸子面团
4. 碗内倒入适量的木薯粉，取少量珍珠丸子面团，一点一点搓成丸子，均匀地沾上木薯粉
5. 锅内倒入清水煮开，放入珍珠丸子，煮25一30分钟后焖10分钟捞出过一下冷河
6. 芒果切粒，放入料理杯，倒入120毫升的牛奶、适量炼乳、冰块
7. 装上料理机座，插上电源，打成奶昔
8. 玻璃杯洗净，将打好的奶昔倒入杯中
9. 蓝莓洗净，放入料理杯，倒入剩余的牛奶、冰块、炼乳
10. 将冷却好的珍珠丸子放入玻璃杯内
11. 再将蓝莓奶昔倒入玻璃杯内，淡奶油加砂糖打发至裱花状态，装入有五星裱花嘴的裱花袋内，挤在奶昔上，装饰几粒蓝莓