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美食天下菜谱
创建时间：2018-07-12
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橄榄油浸大虾（也可以芦笋、蘑菇、鲍鱼...）是一道西班牙小菜，不过你看图就知道啦，在这里她已经摇身一变成了大菜，适合4-6人食用。香蒜x蘑菇x大虾在橄榄油的浸润下味道丰富，可以直接烹制也可入烤箱烘烤20分钟左右，美味尽在其中。baguette是这道菜的绝配，有了它一切才是完美。食材 大虾500g橄榄油500m迷迭香2根大蒜3朵口蘑8颗秋葵6-8颗（可无）干辣椒6-8颗罗勒叶一小把（可无）海盐x现磨黑胡椒适量做法： 1.准备食材2.口蘑1/4切开，大蒜切块3.配菜切块（秋葵也可以换成其他菜）4.大虾去头、去壳、去虾腺留虾尾待用（虾头不要丢弃，可用来熬虾油）5.锅中倒入橄榄油，约三成热后放入大蒜、撕碎的干辣椒、迷迭香小火加热出香味6.放入蘑菇7.放入大虾8.海盐x现磨黑胡椒调味9.放入秋葵，罗勒叶，关火出锅即可食用
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