培根蘑菇白酱意面的做法
白酱是西餐中的基础酱料之一白酱在意大利面和各色焗菜中，是必不可缺的酱汁可以配意面、牛排、烩饭，是个百搭款酱汁
材料
奶油白酱材料：黄油10克、面粉15克、牛奶120克
意面材料：
意大利面 1 人份、培根 2 片、口蘑 3 个、水 200ml 、橄榄油适量、 盐2克、黑胡椒粉1/4小匙 、帕玛森芝士粉适量
做法：
1、 首先来做意面所需的白酱，将黄油融化
2 、放入面粉，混合均匀，小火炒香约半分钟
3 、分三次加入牛奶，翻拌均匀
4 、酱汁微微浓稠即可
5 、煮意面。水 烧开，在水中撒少许盐、一小匙油，将意面放入，开盖大火煮 8 分钟
6 、煮好后捞出沥水备用
7 、 培根改刀切小片，蘑菇切片备用
8 、平底锅加热，倒入橄榄油。 放入培根两面煎香
9 、再加入蘑菇翻炒片刻 10 、 加入 200ml 水，转小火
11 、 放入白酱
12、搅拌融合均匀
13 、撒上黑胡椒粉及盐搅拌均 匀
14、 放入煮好沥干的意大利面，用筷子搅拌使酱汁和面混合均匀， 随即关火
15 、 倒入帕玛森芝士粉，利用余温翻拌均匀
16 、装盘，表面再撒上少许 帕玛森芝士粉装饰，趁热开吃 ~~
奶油白酱汁可以一次多做点，冷藏保存
但也最好在4-5天内吃完
