日式小圆面包的做法
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日式小圆面包做法简单是日本料理的做法大全的常见菜,不一定要看日式小圆面包视频才能学会,但怎么做日式小圆面包最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道日式小圆面包吧。
日式小圆面包的食材和调料:
荷叶两张 糯米100克 粘米70克 鸡肉200克 花生二十粒 枸杞子二十粒 红枣几个 油 盐 酱油 胡椒粉
教您日式小圆面包的家常做法,日式小圆面包怎么做好吃
1.将所有材料倒入家庭和面机中搅拌至面团光滑有弹性
2.立即分割60克一个滚圆松弛15分钟
3.将面团卷成圆柱形
4.将面团排气对折
5.以温度30℃,室温发酵40分钟
6.将面团另一个接口压平,将面团接口接住成圆形
7.将面团搓成长条形,扭出花纹
8.将装饰糖水煮沸,将面团放入水中,每面烫10秒左右
9.捞出沥干,放入烤盘
10.以温度210℃,烘烤18分钟左右