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肉松三角饭团

菜谱创建时间

创建时间:2011-12-10

18858人看过

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肉松三角饭团
肉松三角饭团的主料:
米饭

米饭适量

肉松三角饭团的辅料:
肉松

肉松适量

色拉酱

色拉酱适量

黑芝麻

黑芝麻适量

肉松三角饭团的调料:
食盐

食盐 适量

白糖

白糖 适量

白醋

白醋 适量

肉松三角饭团的做法

肉松三角饭团的做法(早餐菜谱)

肉松三角饭团的做法(早餐菜谱)

材料:米饭、肉松、色拉酱、盐、白糖、白醋、黑芝麻

做法:

1、盐、白糖和白醋按1:5:10的比例,调和寿司醋。

2、煮熟的米饭,冷却到40度左右,撒上适量的寿司醋拌匀,剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺在上面,再放点肉松,挤点色拉酱在肉送上。

3、把保鲜膜包起收拢,然后打开保鲜膜,手蘸凉水后把饭团整型成三角形,

4、剪一张长条形状的寿司海苔,围在三角形饭团边缘,在饭团中心撒点黑芝麻就可以了


肉松三角饭团的做法(早餐菜谱)
小贴士:

1. 饭团表面装饰的黑芝麻是炒熟的哈。
2. 米饭要放凉到40度左右(不烫手的温度)再放寿司醋拌,温度太高醋会挥发。寿司醋不要一下去全部加进去,一点点加,基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了,加多了米饭太湿无法捏成团。
3. 用手接触米饭会很粘,这时在手上拍点凉开水,再接触饭团,就不会粘手啦。


来源:http://blog.19lou.com/index.php?uid-109487-action-viewspace-itemid-7005681
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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