日式烧果子的做法
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怎么做日式烧果子好吃?学做日式烧果子需要哪些食材?家常美食网为您提供日式烧果子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味日式烧果子!
日式烧果子的食材和调料：
低粉200g 蛋黄一个 炼乳200g 泡打粉5g 豆沙适量
日式烧果子的的家常做法，日式烧果子怎么做好吃
一、在大碗中把蛋黄加入炼乳，拌匀，粉类混合筛入，搅拌均匀
二、把混合物搅拌成团后，以保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏30分钟以上
三、取出后可分成20个左右的小团子，每个团子就可以做一个小动物了
四、手上和案板上用低粉防粘
五、碗上要加保鲜膜防止面团变干
六、把小面团用擀面杖擀成圆形。厚度大概像包包子的皮吧
七、把豆沙团成小球，放在面皮上，用包月饼的手法把面皮拢上来封口。（友情提示，这个面比较干，挺难做封口的……建议一开始少放点馅儿）用手把整个面坯揉成圆球，再从中间挤一挤，分成小鸡的头和身子，再用手轻轻捏出小鸡的嘴。如果是做小兔子，就揉成前低后高，用手掐出耳朵，在耳朵下方剪一下（不要全剪断哦）后把耳朵扶回原位
八、没有色素，就用果酱做眼睛了……把牙签剪断粘果酱用，需要练习几次就能摸到窍门
九、把整理好外形的小动物请上硅胶垫，放在烤盘上，在预热170度的烤箱中，中层，烤大约20分钟。中间要把烤盘转换一次方向，以使火力均匀，上色均匀
