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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-26
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1. 大明虾去头、尾及壳，抽去沙肠； 2. 明虾用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、洋葱、大蒜及少量油醋汁腌渍约15分钟； 3. 将腌好的大明虾在扒炉上扒至成熟； 4. 取锅倒入白酒，挤入柠檬汁，加盐、胡椒，用微火加温； 5. 加入黄油，并不停地用打蛋器搅打至汁液黏稠，即成柠檬白脱汁； 6. 将柠檬白脱汁淋在盆底，上面放上明虾，以柠檬皮和刁草作装饰即可。
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