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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-15
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做法：
1.三文鱼排两面抹点料酒和生抽，撒点黑胡椒腌一下。
2.生抽：味啉：糖 = 2：1：1调成照烧汁，加水。
3.把三文鱼排放在平底锅里两面简单煎一下，有助鱼排的定型。
4.淋入调好的照烧汁，烧开后盖上锅盖焖大概10分钟(视鱼的厚度而定)，最后几分钟敞开让水分稍微烧干。
5.把鱼排转移到烤盘里，broil到表面有点焦，大概5分钟，撒白芝麻，芝麻照烧三文鱼排就做好了。
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