牛高汤的做法
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牛高汤的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜，但怎么做牛高汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道牛高汤吧
牛高汤的原料：
牛骨2公斤、牛杂1公斤、香料束1束、蕃茄2颗、水8000CC、胡椒粉1大匙，香料束材料：洋葱1/4颗、丁香15～20颗、红萝蔔1/4根、西洋芹1根、月桂叶1片、青蒜1支、巴西里茎、百里香1束。
如何做牛高汤：
1、先用沸水汆烫牛杂及牛骨，再用冷水沖洗干净。
2、将所有材料一起用大火煮开，再转小火煮约12小时，并在煮汤的过程中，捞除浮在汤上的浮沫(油质及杂质)。熄火后，再用细网及纱布过滤，即可得到牛高汤成品。
3、香料束作法：将丁香按压入洋葱中，再将所有材料用棉绳绑成一束即可。
赶快试试吧，做一道属于你的牛高汤。