红茶鬆饼的做法
[db:原料]
红茶鬆饼的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜,但怎么做红茶鬆饼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道红茶鬆饼吧
红茶鬆饼的原料/调料:
蛋 2个 细砂糖 90公克 低筋麵粉 150公克 奶粉 4公克 小苏打粉 2公克 泡打粉 2公克 红茶汁(冷) 35公克 熔化奶油 30公克
如何做红茶鬆饼:
准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后,取出茶包沥乾。
1.将蛋2个、细砂糖90公克溷合加温至40℃,即离火快速搅拌打发至泛白,再慢速轻拌至光滑细緻。
2.将低筋麵粉150公克、奶粉4公克、小苏打粉2公克、泡打粉2公克溷合过筛,加入作法1拌匀,再将冷却茶汁35公克加入拌匀。
3.将熔化奶油30公克加入拌匀即为麵煳,即可舀入烧温的平底锅,以中低温将两面煎至金黄色即可。
赶快试试吧,做一道属于你的红茶鬆饼。