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红茶鬆饼

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-17

47人看过

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红茶鬆饼
  • 栏目:世界美食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红茶鬆饼的做法
[db:原料]

  红茶鬆饼的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜,但怎么做红茶鬆饼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道红茶鬆饼吧

  红茶鬆饼的原料/调料:

  蛋 2个 细砂糖 90公克 低筋麵粉 150公克 奶粉 4公克 小苏打粉 2公克 泡打粉 2公克 红茶汁(冷) 35公克 熔化奶油 30公克

  如何做红茶鬆饼:

  准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后,取出茶包沥乾。

  1.将蛋2个、细砂糖90公克溷合加温至40℃,即离火快速搅拌打发至泛白,再慢速轻拌至光滑细緻。

  2.将低筋麵粉150公克、奶粉4公克、小苏打粉2公克、泡打粉2公克溷合过筛,加入作法1拌匀,再将冷却茶汁35公克加入拌匀。

  3.将熔化奶油30公克加入拌匀即为麵煳,即可舀入烧温的平底锅,以中低温将两面煎至金黄色即可。

  赶快试试吧,做一道属于你的红茶鬆饼。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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