摩菜鸡的做法
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摩菜鸡的做法简单是东南亚菜谱里的常见菜，但怎么做摩菜鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道摩菜鸡吧
摩菜鸡的配料:
原料：鸡一只（约１５００克），番茄１００克，青椒５０克，杏仁１２０克。调料：黄油７５克，红辣椒粉１０克。
摩菜鸡的特色：鲜香味美，别有风味。
如何做摩菜鸡:
1.将鸡除毛、内脏洗净去头脚切块；番茄洗净用沸水烫后剥皮。
2.青椒去蒂籽切片，把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入绞肉机绞末，加入精盐、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉，红辣椒粉拌匀，倒入适量鸡清汤调匀成调味汁；备用。
3.把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入鸡块煎至上色，盛入焖锅内，倒入调味汁，加盖煮沸后，改用小火焖熟。食用时可配大米饭。
赶快试试吧，做一道属于你的摩菜鸡。