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核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-28

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核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏
  • 栏目:美容养颜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法
[db:原料] 核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏

核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏
 
原 料
:阿胶250克(半斤)熟的黑芝麻150克熟的核桃仁150克桂圆肉100克红枣肉150克冰糖250克黄酒250克

制作过程:

1、阿胶隔包装敲碎,用黄酒浸2-3天,泡软后黄酒和阿胶一起制作

2、黑芝麻用平锅炒熟,核桃用烤箱烤熟备用

3、用隔水蒸的方法将阿胶溶化,用时半小时,要注意搅拌

4、将冰糖加入后要不断搅拌,至完全溶解大概半小时

5、冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠,用勺了舀起不会有流下和滴下现象

6、加入核桃仁搅拌至完全包裹住

7、加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀

8、加入红枣进行搅拌完全包裹均匀

9、加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀

10、全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中,阿胶膏就做成了

11、冷凉后放冰箱冷藏24小时

12、取出翻扣在案子上,揭下保鲜膜,切每片10克即可

13、切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存

核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏

 
核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏
 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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