核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法
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核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏
原 料：阿胶250克（半斤）熟的黑芝麻150克熟的核桃仁150克桂圆肉100克红枣肉150克冰糖250克黄酒250克
制作过程：
1、阿胶隔包装敲碎，用黄酒浸2-3天，泡软后黄酒和阿胶一起制作
2、黑芝麻用平锅炒熟，核桃用烤箱烤熟备用
3、用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用时半小时，要注意搅拌
4、将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时
5、冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠，用勺了舀起不会有流下和滴下现象
6、加入核桃仁搅拌至完全包裹住
7、加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀
8、加入红枣进行搅拌完全包裹均匀
9、加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀
10、全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中，阿胶膏就做成了
11、冷凉后放冰箱冷藏24小时
12、取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可
13、切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存