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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-17
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做法：
1、西葫芦洗净切薄片，番茄去皮切块，大蒜略拍；
2、锅中添两碗水，放入番茄、大蒜和虾皮，大火煮沸；
3、加入盐和生抽调味，略煮片刻，让番茄和大蒜的味道融入汤中；
4、放入西葫芦片继续煮沸，西葫芦断生后即可关火。
小贴士：
1、作为减肥清汤，这款汤没有用油给大蒜和番茄炝锅，只是通过水煮的方式让番茄和蒜香融入汤中，比较清淡；
2、没放味精，一小把虾皮有助于增鲜，或者用素高汤代替清水味道会更好。
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