鸡血藤乌骨鸡汤的做法
鸡血藤乌骨鸡汤
用料：乌骨鸡250克，鸡血藤30克，生姜4片，红枣4个。
鸡血藤乌骨鸡汤做法
(1)鸡血藤洗净，斩碎；生姜、红枣(去核)洗净；乌骨鸡活宰，去毛、肠杂，洗净，斩件，放入滚水中煮5分钟，取出过冷河。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲2小时，调味供用。
功效：补血活血，通络，治血虚萎黄。
鸡血的作用
鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用..[更多]