绿豆糯米酿猪肠的做法
菜系剂功效:补血食谱
绿豆糯米酿猪肠原料:猪大肠适量，绿豆、糯米各适量，冬菇3只，调味料适量。
绿豆糯米酿猪肠的做法:
将绿豆、糯米洗净浸泡；冬菇洗净切细粒；猪大肠洗净。绿豆、糯米、冬菇粒拌匀，调好味，灌人猪大肠内，并留有空隙及少许水，大肠两端用线扎紧，然后放入瓦锅内，加适量清水煮2小时，取出稍冷切片，加调味料即可。
绿豆糯米酿猪肠功效:补中益气，润肠养血。
保健应用:佐餐食用。适用于肠癌便血或其他癌肿肠燥者。
糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多..[更多]