香菇当归粥的做法
菜系及功能:补血食谱
香菇当归粥原料:香菇30克，当归15克，阿胶10克，玉米100克。
香菇当归粥的做法:
(1)将香菇放人温开水中泡发，取出，切成碎末，连同过滤的浸泡汁液盛人碗中，备用。将当归择洗干净，切成片，放人纱布袋中，扎口，待用。
(2)玉米淘洗干净，放人沙锅，加水适量，大火煮沸后，放人药袋，改用小火煨煮40分钟，取出药袋，挤尽汁液，加香细末及浸泡香菇的滤汁，继续用小火煨煮。
(3)阿胶洗净，放人另锅。加水煮沸，待阿胶完全烊化，缓缓调入香菇粥中，再煮至玉米酥烂即成。每日早、晚分食。
香菇当归粥的功效:滋养肝肾，补血养血。适用于贫血，月经不调。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环..[更多]