柏子仁炖猪心的做法
菜系及功效:补血食谱
柏子仁炖猪心原料：柏子仁15克，猪心1个，精盐适量。
柏子仁炖猪心的做法：
将猪心洗净剖开，纳入洗净的柏子仁，盛入瓦煲内，加清水适量，再将瓦煲置于大锅中，隔水蒸炖1小时左右，直至猪心熟烂，加精盐调味即成.
柏子仁炖猪心功效：养心安神，补血润肠。
保健饮用：日常佐餐食用。可用于心阴血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、健忘及血虚肠燥所致大便秘结等症的辅助食疗。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用.临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性..[更多]