党参黄芪鹧鸪汤的做法
菜系及功能:补血食谱
党参黄芪鹧鸪汤原料:鹧鸪1只，党参10克，黄芪10克，淮山10克，生姜2片，红枣3枚。
党参黄芪鹧鸪汤的做法:
①鹧鸪宰杀干净，去内脏，飞水去血污。党参斜向切片。红枣去核。
②将以上用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。
③待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
④炖好后，隔除药渣；用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
党参黄芪鹧鸪汤功效:益气养血，补精增髓。
黄芪的营养价值
黄芪是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成分。黄芪性味甘，微温。黄芪是重要的补气药。生用黄芪，有益气固表、利水消肿、托毒、生肌功效..[更多]