胡椒鹿肉汤的做法
菜系及功能:健脾开胃食谱
胡椒鹿肉汤原料:鹿肉120克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
胡椒鹿肉汤的做法:
(1)将鹿肉洗净，切块，起锅下鹿肉爆干水，取起，然后下少许油、姜，再下鹿肉爆至香气大出，取起备用。
(2)把胡椒、陈皮、生姜洗净，与鹿肉一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，加盐调味即可，随量饮汤食肉。
胡椒鹿肉汤的功效:温中助阳，散寒止痛。适用于溃疡病、慢性胃炎属脾胃虚寒者。症见胃脘冷痛，得温则舒，口淡不渴，时泛清涎，体倦畏寒，四肢不温，大便溏薄，甚至泄泻，舌淡苔白，脉沉细。
胡椒的功效与作用
胡椒又名浮椒、玉椒。多年生作物，一般植后2_3年即可开花结果，经济寿命达20年左右，有白胡椒、黑胡椒之分，果实球形。胡椒原产于印度的热带雨林，早在2000年前已开始栽培，现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家。主要生产国为印度、印度，尼西亚、巴西和马来西亚。我国..[更多]