松子玉米鹌鹑汤的做法
菜系及功能:健脾开胃食谱
松子玉米鹌鹑汤原料:松子仁75克，玉米2只，陈皮1角，鹌鹑4只，猪瘦肉150克。
松子玉米鹌鹑汤的做法:
1)鹌鹑剖洗干净，去毛、内脏；拣选原只玉米，去衣、须，用清水洗干净，切厚件；松子仁用清水漂洗干净；陈皮用清水浸透，洗干净；猪瘦肉用清水洗干净，沥干水，备用。
2)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，以精盐调味，即可佐膳饮用。
松子玉米鹌鹑汤功效:有健脾开胃、补益五脏、滋补强身的作用。如果身体虚弱，精神不振，头痛，头晕，血压过高，虚不受补，佐膳食用。大便稀烂、肚屙泄泻的人不宜饮用。
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克..[更多]