珊瑚菜花的做法
菜系及功能 健脾开胃食谱 便秘食谱
珊瑚菜花原料：菜花300克，青柿子椒100克，麻油5克，番茄沙司50克，白糖40克，白醋15克，精盐少许。
珊瑚菜花的做法：
(1)将菜花洗净，切成小块，放入沸水锅内烫熟，捞出用凉水过凉，沥干水分，放入盘内。
(2)将青柿子椒去蒂和籽，洗净，放入开水中烫至色变深绿，捞出凉凉，切成小块，放在菜花上面，撒上少量盐搅拌均匀。
(3)将番茄沙司放小碗内，加入白糖、白醋、麻油调均匀，浇在菜花上即可。
珊瑚菜花功效：开胃健脾，增进食欲。适用于脾胃气虚，胃纳不佳者。
菜花营养价值
菜花别名花菜、花椰菜，为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。菜花的根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满由小颗粒组成的花状，整体很像一个大花朵。色白美观，原产西欧，传入我国已近百年，现在已普及全国各..[更多]