蒸猪肚的做法
菜系及功效：保健食谱 健脾开胃食谱
蒸猪肚原料：猪肚、猪脾各1个，党参、陈皮各30克，粟米饭250克，盐、酱油、花椒、姜各适量。
蒸猪肚的做法：
(1)先将猪肚洗净去脂；陈皮浸汤刮去橘白；猪脾切末；再将党参、陈皮捣为末。
(2)以猪脾拌粟米饭，加盐、酱油、花椒、姜等调味品拌匀，与党参、陈皮末同纳猪肚内缝合，蒸熟。
功效：补益脾胃，开胃进食。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用..[更多]