什锦羊肉面的做法
[db:原料]
什锦羊肉炒面主料：羊肉(熟)100克
什锦羊肉炒面辅料：小白菜1小把,胡萝卜1根,红椒1个
什锦羊肉炒面的做法
第1步小白菜洗净，将叶片逐个掰开
第2步胡萝卜去皮、切丝
第3步红椒洗净、切细丝
第4步羊肉切薄片
第5步挂面煮至八分熟，捞出浸入冷水中
第6步沥干水分，放少许植物油，搅拌均匀
第7步锅烧热，放少许油，油烧热后，放入羊肉
第8步翻炒至羊肉稍有蜷曲，加入胡萝卜丝
第9步继续炒一分钟，放入红椒丝
第10步再放入小白菜
第11步翻炒至小白菜变软，加少许盐
第12步加少许火锅底料
第13步放入事先处理好的面条
第14步改用筷子翻拌，持续1分钟左右，将面条与配菜搅匀即可