醋熘木耳白菜的做法
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醋熘木耳白菜
春季火大的季节,在这个季节里我们应该多吃些蔬菜,木耳有抗癌和清肺的作用,白菜也有百菜之王的称号,俗话说百菜不如白菜,吃白菜发百财。小时候爸爸总做这个菜,我非常喜欢吃,儿子也很喜欢吃,遗传了吧,但他非常喜欢吃这道菜里面的木耳,所以放了很多在里面,如果是饭店一定不会放这么多的。让我们一起解解春季的火气吧,希望你们也会喜欢。
材料:原料:猪肉50克(切片备用),白菜半颗(洗净切片备用),木耳数朵(泡发好备用),胡萝卜少许,葱姜蒜,花椒,大料,醋,酱油,十三香,盐,鸡精,蒜沫少许,植物油少许。
做法:
取一锅加入植物油放入花椒,大料,至七成热放入肉丝片炒干,在放入葱姜蒜,花椒,大料,翻炒几下。
放入十三香,倒入醋,酱油爆锅,随后倒入白菜加入少许盐炒几下,在放入木耳炒熟。
最后加入胡萝卜翻炒几下,最后加入鸡精,蒜沫,炒半分钟出锅便可。
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