山楂羊肉的做法
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山楂羊肉食材明细
羊肉 300克 山楂 150克 生荸荠 150克 葱末 3克 姜末 3克 糖 20克 盐 3克 料酒 10毫升 水 800毫升
山楂羊肉做法
1山楂150克。
2山楂去籽切小块。
3羊肉。
4切大块，加料酒（10毫升）、盐腌制20分钟以上。
5荸荠150克。
6去皮，对半切开。
7锅中放油（20毫升），放入葱3段、姜4片；放入羊肉块、荸荠块、山楂块；放入糖、料酒（10毫升）、盐、水淀粉（10毫升）以及水（包含所有液体调味料共800毫升
8盖上锅盖，按下[五花肉]键，启动自动烹饪程序。这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
9出锅装盘。待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。
荸荠营养分析：
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。