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    美食天下菜谱

    闽南小吃 海蛎煎

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-08

    657人看过

    查看评论 0条

    闽南小吃 海蛎煎
    • 栏目：地方小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    闽南小吃 海蛎煎的做法
    新鲜的海蛎 小半斤
    纯正的红薯粉（地瓜粉） 适量
    盐 适量
    蒜叶 适量
    姜 适量
    鸡蛋 一个

    新鲜的海蛎洗干净并稍沥干水份

    闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤1

    加入适量地瓜粉、盐 抓匀（还可放点白胡椒，我途省事没放）

    闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤2

    再放入姜末、蒜碎叶拌匀

    闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤3

    平底锅放比平时稍多点的油烧热，倒入刚拌好的海蛎糊，并迅速的摊平，关小火点，先一面慢慢煎

    闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤4

    看不到白色粉即熟了，翻另一面再煎，直到两面都差不多熟了

    闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤5

    倒入一个打散的鸡蛋，待鸡蛋凝固就可出锅啦

    闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤6


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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