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闽南小吃 海蛎煎

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-08

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闽南小吃 海蛎煎
  • 栏目:地方小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
闽南小吃 海蛎煎的做法
新鲜的海蛎 小半斤
纯正的红薯粉(地瓜粉) 适量
适量
蒜叶 适量
适量
鸡蛋 一个

新鲜的海蛎洗干净并稍沥干水份

闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤1

加入适量地瓜粉、盐 抓匀(还可放点白胡椒,我途省事没放)

闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤2

再放入姜末、蒜碎叶拌匀

闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤3

平底锅放比平时稍多点的油烧热,倒入刚拌好的海蛎糊,并迅速的摊平,关小火点,先一面慢慢煎

闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤4

看不到白色粉即熟了,翻另一面再煎,直到两面都差不多熟了

闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤5

倒入一个打散的鸡蛋,待鸡蛋凝固就可出锅啦

闽南小吃 海蛎煎的做法 步骤6


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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