旺仔蛋奶小馒头的做法
主料：马铃薯淀粉140克、低筋面粉20克配料：糖粉35克、泡打粉1t、鸡蛋1个、蜂蜜一小勺、黄油40克
做法：
1.所有粉类混合，过筛筛入盆中；
2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散；
3.将蛋液加入面粉碗中；
4.再加入溶化黄油；
5.拌匀后用手揉成光滑均匀的面团；
6.取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子；
7.然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离；
8.烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右；
9.关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。
小贴士：
1.马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替，不过口感会比土豆淀粉差一些就是。
2.但要注意哦！黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用，如果家里是1岁以下的小宝宝，请去掉黄油和蜂蜜，鸡蛋改成2个就可以了，那就是无油版的小馒头。
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