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美食天下菜谱
创建时间：2012-03-16
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海螺300克
香菜1棵
生姜1小块
干辣椒8个
植物油 50克
酱油 2小匙
料酒 2小匙
白糖 2小匙
精盐 2小匙
材料: 海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个 调料: 食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙 做法： 螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝； 锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。 特点： 香辣诱人，脆嫩可口。 烹饪技巧： 螺肉一定要新鲜，否则影响口感。
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螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；.jpg)
锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。